20.11.2017 Meniny má Félix

Súboj gulášmajstrov o zlatú varešku

Svoje kulinárske umenie predviedli súťažné tímy na 8. ročníku Majstrovstiev okresu Partizánske vo varení gulášu. Chuť na kotlíkový pokrm prilákala Partizánčanov v sobotu 7. októbra do areálu pri Kotolni v mestskej časti Luhy II.

 

„Krásne počasie, výborná atmosféra, veľa kvalitných kuchárov, dokonca 17 družstiev prijalo pozvanie a prihlásilo sa. Keď som sa rozprával s ľuďmi, tak konštatovali, že každý guláš, ktorý jedli, im chutil. Verím, že takéto podujatia sú tie, ktoré ľudí spájajú a vytvárajú harmonickú atmosféru v našom meste,“ zhodnotil priebeh podujatia primátor Jozef Božik. S varením gulášu začali tímy už v ranných hodinách. Každý postupoval podľa vlastného receptu a svoj guláš obohatil o rôzne ingrediencie. Kým napríklad tím Otec a vnuci vsadil na mäso z mangalice a na vývar z bravčových chvostov, Veľkobielickí záhradkári varili z diviny, členovia družstva S.r.o. zasa ponúkali guláš z hovädzinky. Motiváciou v príprave toho najchutnejšieho bola výhra primátorskej zlatej varešky a okrem toho aj finančná odmena. Rozhodnutie o tom, ktorý guláš je najlepší, však mala v rukách štvorčlenná porota. V minulých ročníkoch bola zložená z členov súťažných tímov, tentoraz pozostávala z troch náhodne vyžrebovaných ľudí, ktorí si prišli pochutnať na kotlíkovom pokrme. „Budeme pozerať v prvom rade na to, ako vyzerá guláš, akú má farbu, potom kontrolujeme kvalitu uvarenia, konzistenciu, kvalitu mäsa a na základe týchto vecí dávame body od jedna do päť,“ vysvetlil predseda poroty Dušan Hodoško. Kým sa pristúpilo k odoberaniu vzoriek gulášu, podujatie spestrila hudobná skupina Veselá sedma. O kultúrny program sa postarali aj folklórne súbory Jánošík senior a Cimerky a DFS Slniečko. Prihliadať na chuťovú aj vizuálnu stránku s cieľom nájsť víťazný kotlíkový pokrm dalo porote zabrať. „Guláš bol opäť vynikajúci, ťažko je niekomu krivdiť, že je horší alebo chuťovo inakší. Všetky sú dobré, nakoniec to dokazuje aj fakt, že sa všetky za chvíľu minú,“ uzavrel Dušan Hodoško v priebehu podujatia. Po sčítaní bodov však bolo rozhodnuté a štvrté miesto obsadilo družstvo Šípkari. Tretie miesto patrilo gulášu, ktorý uvaril tím Bistro Tina. Z druhého miesta sa tešili kuchári z družstva OVB. Prvenstvo a tohtoročnú výhru si odniesol tím S.r.o. z Hradišťa.

Späť